ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ !!

Η Ζίτσα το πρωί...

ποιο κάτω δείτε φωτογραφία τραβηγμένη σήμερα το πρωί από την webcamera
που βρίσκετε στο μπαλκόνι από το καφέ -εστιατόριο ΜΟΝΑΣΤΗΡΙ
για LIVE εικόνα από την webcamera δείτε εδώ

φωτογραφία από webcamera

Μετεωρολογικός σταθμός Ζίτσας

Από σήμερα ξεκίνησε την λειτουργία ο μετεωρολογικός σταθμός Ζίτσας
μπορείτε να τον δείτε online εδώ

Η ποιο κάτω εικόνα είναι από την online κάμερα
που βρίσκετε στο καφε-εστιατοριο ΜΟΝΑΣΤΗΡΙ

around zitsa today !!

ο φούρνος του χωρίου !!!

ο χειμώνας είναι προ τον πυλών
βρέχει τις τελευταίες μέρες αρκετά
άρχισε να κάνει και κρύο
η παραγωγή τσίπουρου στο χωριό βρίσκετε στο τελείωμα
και στο φούρνο του χωρίου θα βρείτε ότι χρειάζεστε
για να χορτάσατε !!!

Νέος Δήμαρχος Ζίτσας

δείτε εδώ και εδώ το νέο δήμαρχο Ζίτσας

Θεογέφυρο !!!

Δημοτικές εκλογές

σιγά σιγά μπαίνουμε σε περίοδο τοπικών εκλογών
θα είναι η πρώτη φορά μετά την αλλαγή που έχει γίνει με τους δήμους
και στο νεο δήμο Ζίτσας θα είναι 3 υποψήφιοι
Ρογκότης-
Βούζας -
Βλέτσας
Τζίμας

για τους 2 από τους 4 βρήκα να έχουν website
του ενός είναι ενεργό ενώ του άλλου ακόμη υποδοκιμη
αν ξέρει κανένας και για τους άλλους 2 υποψήφιους
ας με ενημερώσει

αυτά προς το παρών

νέα για της εκλογές και όχι μόνο

διαβάστε το ποιο κάτω άρθρο που έχει θέμα της δημοτικές εκλογές

Και μην ξεχνάτε αυτήν την εποχή στο φούρνο του χωρίου μπορείτε να βρείτε μουσταλευριά

τρύγος 2

γενικά φέτος ο τρύγος δεν ήταν και ο καλύτερος
πολλά προβλήματα με την ποιότητα των σταφυλιών
δείτε εδώ γιατί

Τρύγος !!!

Ναι είναι εδώ !!!
... ήδη κάποιοι συγχωριανοί μας έχουν αρχίσει να τρυγάνε , και από τα γενικότερα σχόλια τους δεν πρέπει να είναι και η καλύτερη χρονιά -αλλά από την άλλη δεν μπορεί να είναι όλες οι χρονιές καλές ,κάθε χρονιά πρέπει να είναι διαφορετική ,άλλες καλύτερες άλλες όχι .

Σύντομα περισσότερα ......

Γιορτή Κρασιού 2010

φέτος η γιορτή κρασιού θα γίνει 20-21-22 Αυγούστου
μια εβδομάδα μετά το Δεκαπενταύγουστο

Οι καλλιτέχνες; που θα συμμετάσχουν (χωρίς να είμαι απολύτως βέβαιος )
Την Παρασκευή 20/8 θα είναι η Κατερίνα Κουκα
Το Σάββατο 21/8 θα είναι ο Πετρο-Λουκας Χαλκιάς
και την Κυριακή 22/8 ο Δαμος

Ενδιαφέρον είδηση !!!

διαβάστε τη συνέχεια εδώ

μερικά νέα από τη Ζίτσα . . .

Θα ήθελα να ζητήσω συγνώμη για το μεγάλο κενό διάστημα που δεν υπήρχε ενημέρωση στο blog δεν υπάρχουν και πολλές δικαιολογίες νομίζω, απλός δεν μου έβγαινε να γράψω κάτι.
Βέβαια ούτε κάτι το συνταρακτικό έγινε που με έκανε να ξανά ξεκινήσω να γράφω πάλι
απλά ξανάρχισα . . . .

Ένα άρθρο που διάβασα σε τοπικό ενημερωτικό μέσο που αφορά τη Ζίτσα
είχε τίτλο :Στην Aνώτατη Ποιότητα τα κρασιά της Ζίτσας!
μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα κάνοντας κλικ πάνω στον τίτλο του άρθρου

Πολιτιστικές εκδηλώσεις που θα γίνουν στο Δήμο Ζίτσας θα τις διαβάσετε εδώ.
Το Σάββατο 31 Ιουλίου θα γίνει στο πνευματικό κέντρο εκδήλωση αδελφοποίησης του Δήμου Ζίτσας με το Δήμου το Nardo από τη νότια Ιταλία
Η εκδήλωση θα είναι ανοιχτοί για όλους


αυτά τα λίγα για αρχή και ελπίζω σύντομα να έχουμε νέα ενημέρωση .....

7η ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΜΟΤ/ΤΩΝ ΛΕΣΧΩΝ Β/Δ ΕΛΛΑΔΟΣ

το επόμενο σαββατοκύριακο στις 18-19/6/2010
θα πραγματοποιηθεί στο χώρο τις γιορτής κρασιού στον Αι'λια
συνάντηση μοτοσικλετιστών

Διαβάστε την ποιο κάτω ανακοίνωση

7η ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΜΟΤΟΣΥΚΛΕΤΙΣΤΩΝ ΛΕΣΧΩΝ Β/Δ ΕΛΛΑΔΟΣ.

ΜΟΝΑΣΤΗΡΙ ΖΙΤΣΑΣ ,
ΚΑΜΠΙΝΓΚ ,
LIVE ,
ΜΟΤΟΠΑΙΧΝΙΔΙΑ ,
ΕΚΔΡΟΜΙΚΑ.
ΕΙΣΟΔΟΣ ΓΙΑ ΜΕΛΗ ΜΕ ΚΑΡΤΑ ΜΟΤΟΕ : 5 ΕΥΡΩ Ο ΟΔΗΓΟΣ ΚΑΙ +5 Ο ΣΥΝΟΔΗΓΟΣ.
ΕΙΣΟΔΟΣ ΓΙΑ ΜΟΤΟΣΥΚΛΕΤΙΣΤΕΣ ΧΩΡΙΣ ΚΑΡΤΑ ΜΟΤΟΕ 10 ΕΥΡΩ Ο ΟΔΗΓΟΣ ΚΑΙ + 5 Ο ΣΥΝΟΔΗΓΟΣ
ΕΙΣΟΔΟΣ ΓΙΑ ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ 10 ΕΥΡΩ.
Η ΕΙΣΟΔΟΣ ΕΙΝΑΙ 1 ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΙΣ 2 ΜΕΡΕΣ.
ΟΙ ΑΘΛΗΤΕΣ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΔΗΛΩΣΕΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΤΟΝ ΑΓΩΝΑ ΕΧΟΥΝ ΔΩΡΕΑΝ ΕΙΣΟΔΟ
ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ ΣΕ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, ΕΚΔΡΟΜΙΚΟ,
ΚΑΙ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟ ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΓΛΕΝΤΙ ΜΕ ΚΛΑΡΙΝΑ ΚΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΣΤΟΝ ΝΕΡΟΜΥΛΟ ΤΟΥ ΑΧΙΛΛΕΑ ΣΤΟ ΘΕΟΓΕΦΥΡΟ .
3 LIVE ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 18: PANDEMONIC, HERITAGE, the 2more0z BAND
ΣΑΒΒΑΤΟ 19 : CROSSROAD, ROOT REVIVAL REGGAE REVOLVER, NORMA
ΚΥΡΙΑΚΗ 20 ΙΟΥΝΙΟΥ 10:30 πμ
ΕΚΚΙΝΗΣΗ ΤΟΥ 4ου ΑΓΩΝΑ ΕΝDURO ΤΟΥ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟΥ ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑΤΟΣ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ
ΣΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ

Επίσκεψη στο "Φούρνο του Χωριού"

Έχω καιρό να αναρτήσω κάτι στο blog , μερικές φορές ο χρόνος κυλά διαφορετικά για μένα
σήμερα έφτασε η χρόνος για νέα ανάρτηση
βασικά είναι παλιό γεγονός σε νέα ανάρτηση !!
Πριν μερικές μέρες το νηπιαγωγείο του χωρίου μας με πρωτοβουλία των υπεύθυνων εκπαιδευτικών ,θελαν να πραγματοποιήσουν επίσκεψη στο φούρνο .
Μου φάνηκε αρκετά ενδιαφέρον , έτσι δεν αργήσαμε να κανονίσουμε τη συνάντηση
Χάρηκα που θα είχα την ευκαιρία να δείξω στα παιδιά σε αυτή την ηλικία για το ψωμί,
τα υλικά που χρειάζονται και όλη την διαδικασία παραγωγής του.Μετά από όλα αυτά ένα πρωινό να τη όλοι στο φούρνο !!!
Φτιάξαμε το ζυμάρι -πλάσαμε και στο τέλος ο καθένας πήρε
το ψωμάκι που έφτιαξε μαζί του .
Δυνατή εμπειρία αναμφίβολα για τα παιδιά που θα την θυμούνται για πολύ καιρό
Τελικά είναι τόσο απλό να κάνεις κάτι ιδιαίτερο !!!!
ποιο κάτω ακολουθούν φωτογραφίες από την συνάντηση . . . .

«Ανοιχτές Πόρτες»

Ανοικτές πόρτες στα Οινοποιεία της Ελλάδας στις 15 και 16 Μαΐου
δείτε τη συνέχεια εδώ

Άποψη σχετικά με το νέο σχέδιο ΚΑΛΛΙΚΡΑΤΗΣ

Η 5^η αυτοδιοικητική γεωγραφική ενότητα του νομού Ιωαννίνων, μπρος στις προκλήσεις του ΚΑΛΛΙΚΡΑΤΗ

του Λάμπρου Δρόσου

Ένα βήμα πριν την ανακοίνωση του χωροταξικού για τους νέους «ισχυρούς Δήμους» του ΚΑΛΛΙΚΡΑΤΗ, τρεις περίπου μήνες τώρα από την παρουσίαση των αρχών της Αρχιτεκτονικής για την Αυτοδιοίκηση και την
Αποκεντρωμένη Διοίκηση στο Συνέδριο της ΚΕΔΚΕ στην Αθήνα, και τα σενάρια, οι σχεδιασμοί και αυτοσχεδιασμοί από τους πολυπράγμονες των αυτοδιοικητικών χώρων παίρνουν και δίνουν. Ωστόσο με το από 10/1/2010 κείμενο για τον ΚΑΛΛΙΚΡΑΤΗ φαίνεται πως η πλατφόρμα πάνω στην οποία θα οριοθετηθούν οι νέοι Δήμοι, είναι εκείνο το σχέδιο που η ΚΕΔΚΕ υιοθέτησε το 2007 στο συνέδριο της Κυλλήνης, χωρίς βέβαια να επιχειρεί διόρθωση των λαθών, του Καποδίστρια Ι.

Με βάση τα κριτήρια που υιοθετηθήκαν τότε από την ΚΕΔΚΕ διαμορφώθηκαν οι νέες γεωγραφικές ενότητες που προφανώς θα αντιστοιχηθούν στους νέους ισχυρούς υποτίθεται Δήμους. Για το νομό Ιωαννίνων σχεδιάσθηκαν οκτώ ή και εννέα ενότητες, οι διαρροές λένε ότι τα Γιάννενα σήμερα, τριχοτομούνται πάνω σ’ αυτόν το σχεδιασμό κλήθηκαν και κατέθεσαν τις απόψεις των οι υπάρχοντες Δήμοι.

Μεταξύ αυτών των οκτώ ή εννέα ενοτήτων για το νομό Ιωαννίνων περιλαμβάνεται και η πέμπτη ενότητα την οποία συναποτελούν οι Δήμοι Ζίτσας, Ευρυμενών, Μολοσσών, Εκάλης και Πασσαρώνος.

Η ενότητα αυτή θα ήταν εν τω συνόλω της αποδεκτή και από τα 78 διαμερίσματα που λειτουργούν εντός αυτής εάν δεν υπήρχε το αντίνομο και επιζήμιο να αναμιχθεί ο αστικός καθαρά πληθυσμός της Ελεούσας, 6.000 περίπου κατοίκων, με εκείνον της ύπαιθρης χώρας 9.000 περίπου κατοίκων.

Από το Δήμο Ζίτσας είχε γίνει η πρόταση να μετακινηθεί η Ελεούσα ως οικιστική συνέχεια της πόλης των Γιαννίνων στο Δήμο Ιωαννίνων, όπου και ο φυσικός της χώρος όπως τούτο και ο κοινός ακόμα νους το εκτιμά. Αν η κεντρική Διοίκηση δεν λάβει σοβαρά υπόψη της αυτή την παράμετρο τότε είναι βεβαία η μετακίνηση προοδευτικά μεγάλου αριθμού οικογενειών από τα χωριά μας στην πόλη ή και στο λεκανοπέδιο των Ιωαννίνων. Στην περίπτωση αυτή ο ΚΑΛΛΙΚΡΑΤΗΣ θα έχει λειτουργήσει ανάστροφα προς τα όσα επαγγέλλεται για την Αποκέντρωση και την Αναγέννηση των χωριών μας και επί πλέον θα δυνάμωνε τη θηλιά στο λαιμό της πόλης των Γιαννίνων η οποία Πόλη, αν αφεθεί στη μοίρα της γρήγορα θα γνωρίσει τον υπερπληθυσμό και την υπερανάπτυξη για να αποτελέσει τελικά ένα κακέκτυπο του κράτους των Αθηνών. Έτσι είναι αδήριτη ανάγκη όλος ο σχεδιασμός και των οκτώ ή εννέα Δήμων του νομού να ιδωθεί κάτω από αυτήν την επικινδυνότητα.

Η 5^η Γεωγραφική Ενότητα, της Ελεούσας μετακινούμενης στο φυσικό της χώρο, στο Δήμο Ιωαννιτών, παρά τις όποιες ιδιοτελείς παρεμβάσεις τοπικών αιρετών και μη παραγόντων, συγκεντρώνει από μόνη της όλες τις προϋποθέσεις και όλα εκείνα τα στοιχεία που εγγυώνται την βιωσιμότητα και την παραπέρα ανάπτυξη του νέου Δήμου. Αυτός ο Δήμος θα ήταν ευχής έργο αν ως προς τα όριά του μπορούσε να ταυτιστεί με τα όρια της από τον 19^ο ακόμα αιώνα λειτουργούσας ευρείας Διοικητικής Περιφέρειας Ζίτσας για λόγους Πραγματικής Αποκέντρωσης, για λόγους λειτουργικούς, αναπτυξιακούς, κοινωνικούς και άλλους, που έχουν τη δύναμη να στεριώσουν το Δήμο του Μέλλοντος, όπως και το Ευρωπαϊκό κεκτημένο τον αποζητά.

Με δεδομένο τώρα ότι η κωμόπολη της Ζίτσας άντεξε στην πληθυσμιακή συρρίκνωση και τη λαίλαπα της φυγής προς τα Γιάννενα, είναι το 3^ο Επαρχιακό Κέντρο μετά την Κόνιτσα και το Μέτσοβο, και του γεγονότος ότι επί διακόσια τώρα χρόνια αποτελεί το σημείο αναφοράς ολόκληρης της 5^ης Γεωγραφικής ενότητας, καταδεικνύει με σαφήνεια ότι πρέπει να διατηρήσει και το Όνομα και την Έδρα του νέου Δήμου προς το συμφέρον, την προκοπή και την εύρυθμη λειτουργία ολόκληρου του Δήμου ως και την προστασία της πόλης των Γιαννίνων από την απειλούμενη ασφυξία της.

Αναλυτικά ως έδρα και ως όνομα:

1). Βρίσκεται στον ομφαλό της συγκεκριμένης γεωγραφικής ενότητας και είναι με ευχέρεια προσβάσιμη και από τους 78 οικισμούς. Είναι ευχερέστατη η επικοινωνία και συνεργασία με τα παράκεντρα Μεταμόρφωσης – Κληματιάς – Βουτσαρά και Βροσίνας.

2). Διαθέτει με πληρότητα τις κτιριακές εγκαταστάσεις, που φιλοξενούν σήμερα τις Διοικητικές υπηρεσίες της περιοχής, οι οποίες μελλοντικά μπορούν να εξακτινωθούν και στα άλλα Διαμερίσματα.

3). Υπάρχει και λειτουργεί πλήρες συγκοινωνιακό και επικοινωνιακό δίκτυο (Κ.Τ.Ε.Λ., Ο.Τ.Ε., Ταχυδρομείο, Δ.Ε.Η.) που καλύπτει όλη την 5^η ενότητα.

4). Λειτουργούν με άνεση όλες οι σχολικές βαθμίδες πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης με δυνατότητες να εξακτινωθούν σε άλλα παράκεντρα διαμερίσματα.

5). Είναι έδρα Ειρηνοδικείου, Συμβολαιογραφείου, Υποθηκοφυλακείου και Αστυνομίας για όλη την περιοχή.

6). Διαθέτει μαθητική Εστία και πρότυπη Εστία Αυτιστικών ατόμων και Κοινοτικό Ιατρείο και Κτηνιατρείο, αξιόλογη πινακοθήκη και Λαογραφικό Μουσείο.

7). Στην πρόταση της χωροταξικής οργάνωσης του Νομού που το ΥΠΕΧΩΔΕ συνέταξε το 1984, η Ζίτσα ορίζεται ως παράκεντρο των Ιωαννίνων με υποπαράκεντρα το Γραμμένο, το Βουτσαρά όπου εδρεύει Κέντρο Υγείας και κλιμάκιο Πυροσβεστικής, τη Βροσίνα και τον Παρακάλαμο.

8). Λειτουργούν στο χώρο της τρία οινοποιεία.

9). Διαθέτει δύο Ξενοδοχειακές μονάδες υψηλών προδιαγραφών και άλλα τουριστικά κέντρα εντός της περιοχής.

10). Έχει από παράδοση υψηλό επίπεδο παιδείας και τροφοδότησε από παλαιά την κοινωνία και το έθνος με σπουδαίους άνδρες, λειτουργούς και Ευεργέτες.

11). Το όνομά της ως ιστορικό και κοινωνικό κεφάλαιο ξεπερνά τα εθνικά όρια και προβάλλει την περιοχή σε ευρωπαϊκό και ευρύτερο ακόμη πεδίο.

Με όλα τα παραπάνω και με όσα ακόμα υπολείπεται να γραφούν καταδεικνύεται με σαφήνεια ότι για λόγους αναπτυξιακούς, λειτουργικούς, ιστορικούς αλλά και αντισταθμιστικούς στη φυγή των κατοίκων προς τα Ιωάννινα, η Ζίτσα προβάλλει ως ανάχωμα και ως το στοιχείο εκείνο που μπορεί να αποτελέσει το μοχλό ανάπτυξης ολόκληρης της 5^ης Γεωγραφικής Ενότητας του Νομού και να συντελέσει τα μέγιστα στην αναζωογόνηση και αναγέννηση των οικισμών και Διαμερισμάτων της περιοχής και να παρέξει σύγχρονες υπηρεσίες στον πολίτη της επαρχίας, που είναι ασφαλώς και το πρώτο ζητούμενο.

Σε κάθε άλλη περίπτωση ο ΚΑΛΛΙΚΡΑΤΗΣ θα αντεστρατεύετο τον εαυτό του.

Ωστόσο, εύλογα αναρωτιέται κανείς μήπως ο κος Υπουργός και οι Βουλευτές του Νομού, η Περιφέρεια και η Τ.Ε.Δ.Κ. οφείλουν να καθορίσουν πριν να ανακοινωθεί το χωροταξικό των Νέων Δήμων, τι είναι το ζητούμενο η αποκέντρωση ή η υπερσυγκέντρωση των πληθυσμών στο λεκανοπέδιο των Ιωαννίνων;

Τελικά, η αγωνία, που τούτες τις ώρες κορυφώνεται στον καθένα, που σε κάποιο μέτρο ασχολείται με τα κοινά, δεν είναι τι θα γίνει με τη Ζίτσα, που δίκαια και εξ αντικειμένου διεκδικεί και το όνομα και την έδρα του νέου Δήμου, αλλά τι θα γίνει με την επιχειρούμενη αυτοαναίρεση του ΚΑΛΛΙΚΡΑΤΗ, που επιβάλλει η Ελεούσα, οικιστική συνέχεια της Πόλης των Γιαννίνων, να είναι και η έδρα του νέου Δήμου Ζίτσας. Είναι τούτο σύμφωνο και θεμιτό με τον Ευρωπαϊκό μας προσανατολισμό, και τη διοικητική μας μεταρρύθμιση, που αποζητά μια παραγωγική και αποκεντρωμένη Διοίκηση;

Ας αρθούμε έστω και τώρα στο ύψος των περιστάσεων !!

Σημείωση: Ο Λάμπρος Δρόσος είναι πρώην και επί έτη Πρόεδρος των Ζιτσαίων της Αθήνας και νυν Σύμβουλος και πρώην Γεν. Γραμματέας της Πανηπειρωτικής Σ.Ε.

Ο φούρνος του χωρίου

εκτός από τα ψωμιά
αλλάζουμε και άλλα πράγματα
όπως θα δείτε στις ποιο κάτω φωτογραφίες :

the girl with accordion !!!

πριν μερικές μέρες είχα τη χαρά να ακούσω live μουσική στο Θεογέφυρο,
ήταν υπέροχα !!

thanks so much Claire

Η Πινακοθήκη Ζίτσας

Κι όμως, μόλις λίγα χιλιόμετρα μακριά από τα Γιάννενα . .. διαβάστε εδώ τη συνέχεια

κομματάκι άνοιξης . . .

Δυο φωτογραφίες σήμερα που μας θυμίζουν ότι ήρθε η άνοιξη
η πρώτη είναι ένα κλήμα που ξεφύτρωσε απρόσκλητο στην πίσω πλευρά του φούρνου,μετά από σκέψη αποφάσισα να του δώσω μια κατεύθυνση στη ζωή του !!!
η δεύτερη είναι ανθοί κερασιάς -που βρίσκονται στο φόρτε τους αυτές τις μέρες και στις 25 του Μαΐου περίπου θα είναι τραγανά κεράσια !!!

Στη Ζιτσα

είναι όλα καλά
μια εβδομάδα μετά το Πάσχα
Βασικά δεν έχω να αναφέρω κάτι για το χωριό αυτή τη στιγμή
και κύριος λόγος για τη σημερινή ανάρτηση ήταν ένα άρθρο που διάβασα στο διαδίκτυο και ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας,δεν έχει σχέση με τη Ζίτσα αλλά με την γενικότερη κατάσταση που βιώνουν οι περισσότεροι γύρο μας

διαβάστε το εδώ
και ελπίζω να σας δώσει το ερέθισμα για σκέψη

καλό Πάσχα

από την ηλιόλουστη Ζίτσα

Μεγάλο Σάββατο σήμερα και πολύς κόσμος κυκλοφορεί στο χωρίο !!!

Χορός της αδελφότητας !!!!

Το μεσημέρι της Κυριακής 21η Μαρτίου 2010 στο χορό της Αδελφότητας που θα γίνει στο κέντρο "ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ HALL" Καρπενησίου 20, Περιστέρι τηλ. 210 5756172 από τις 13:00 έως 19:00 ( Κοντά στο γήπεδο του Ατρομήτου Περιστερίου, 1η παράλληλη της Θηβών).

και όσοι βρεθείτε στο χορό μπορεί να κερδίσετε μια πρόσκληση σαν την ποιο κάτω !!!

μετά από καιρό

πάλι εδώ
ο λόγος που γράφω σήμερα είναι ότι βρήκα αυτή την είδηση σε τοπικό site
βασικά δεν μπορώ να εγγυηθώ για την εγκυρότητας της
άλλα είναι μια ενδιαφέρουσα είδηση
Τώρα το αν πρέπει να νιώθουμε ευχαριστημένοι ή δυσαρεστημένοι
με αυτή την εξέλιξη της υπόθεσης ,μάλλον το μέλλον θα δείξει . . .

επιτέλους σήμερα σταμάτησε να βρέχει μετά από μέρες και έτσι
πήγε πάλι ο κόσμος για κλάδεμα
το οποίο έχει μείνει πολύ πίσω από οτι έπρεπε να είναι


Βασικά δεν μπορείς να κάνεις και κάτι
απλός να συμβιβαστείς με τον καιρό που έχουμε !!!

o Φούρνος του Χωριού !!!!

πρώτα έχουμε αυτό το ωραίο ζυμάρι
που μας δίνει αυτά τα υπέροχα ψωμιά !!!

Μόνο στο Φούρνο του Χωρίου . . . .

thanks to Martine for great photos !!!

Η Ζίτσα αποκριάτικα ντυμένη

""""""" βροχή """"""""

εδώ και πολύ ώρα βρέχει συνεχώς , νερά παντού . . .

Συνταγή . . .

Στο πνεύμα των ημερών, σας έχουμε μια σπιτική συνταγή που οι νοικοκυρές συνήθιζαν να κάνουν την τελευταία Κυριακή των Απόκρεων, για να αποχαιρετίσουν, θα λέγαμε με μια γαστρονομική απόλαυση την περίοδο της κρεατοφαγίας .

Αν και για να είμαστε ειλικρινείς στο χωριό μας, τη Ζίτσα ακόμη και σήμερα, θα βρείτε να τρώνε την κοτόπιτα σε πολλά σπίτια την ημέρα αυτή.

Σε περίπτωση που θέλετε να την δοκιμάσετε και εσείς, δεν έχετε παρά να προσπαθήσετε να την κάνετε σύμφωνα με την συνταγή που μας δίνει η κυρία Βασιλική. Ή πάλι αν θέλετε, μπορείτε να έρθετε και να την κάνουμε εμείς για σας, στο εστιατόριο ΜΟΝΑΣΤΗΡΙ, στην Ζίτσα.

ΣΥΝΤΑΓΗ για ΖΙΤΣΙΩΤΙΚΗ ΚΟΤΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ:

Για τη γέμιση:

1 κοτόπουλο μέτριο

6 – 7 κρεμμύδια

3 πιπεριές χρωματιστές (κόκκινη, κίτρινη, πράσινη)

1 κούπα λάδι

1 ½ κούπα ρύζι

Αλάτι

Πιπέρι

Για τη ζύμη:

½ κούπα αλεύρι

Λάδι

Νερό

Οδηγίες για τη ζύμη:

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε λίγο λάδι και λίγο νερό, τόσο ώστε ανακατεύοντας να γίνει ένα ομοιογενές υλικό που μπορούμε να το πλάσουμε στα χέρια μας. Το χωρίζουμε σε 5 μπαλάκια και το αφήνουμε σκεπασμένο να ξεκουραστεί η ζύμη.

Οδηγίες για τη γέμιση:

Βράζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα όπου έχουμε ρίξει νερό και τα κρεμμύδια ολόκληρα για περίπου μισή ώρα. Αφού βράσει το κοτόπουλο, το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Τοποθετούμε στο μεταξύ την κατσαρόλα με τον ζωμό πάλι στην φωτιά και ρίχνουμε το ρύζι, αφήνοντάς το να βράσει για 1 – 2 λεπτά. Έπειτα, κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομματάκια και τις σωτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Αμέσως μετά τις ρίχνουμε και αυτές στην ζεστή κατσαρόλα με το ζωμό. Αφού έχει κρυώσει και το κοτόπουλο, το ξεψαχνίζουμε, απομακρύνοντας προσεκτικά τα κόκκαλα και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο υλικό, ανακατεύοντας πολύ καλά.

Πάιρνουμε το κάθε μπαλάκι ζύμης και με τον πλάστη το ανοίγουμε σε φύλλο. Σε ένα μεγάλο ταψί τοποθετούμε τα τέσσερα φύλλα που έχουμε, ήδη ανοίξει και ρίχνουμε όλο το υλικό μας. Τέλος, σκεπάζουμε από πάνω την πίτα μας με το τελευταίο φύλλο που μας έχει μείνει και την βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο.

Ψήνουμε για περίπου μια ώρα στους 200 βαθμούς.

Σας περιμένουμε!!

διάβασα . . .

διαβάστε εδώ ένα ενδιαφέρον άρθρο που έχει σχέση με τη Ζίτσα .

Καλημέρα !!!

μου συνέβη σήμερα ,
επισκεπτόμενος κάποιο γραφείο το πρωί
μπαίνοντας μέσα είπα καλημέρα
- μου είπαν καλημέρα
ρωτώντας με τι θα ήθελα ,
-τους απάντησα τίποτα απλός είπα μια καλημέρα
ο υπάλληλος συνέχισε για κάποια δευτερόλεπτα
να κάνει τι δουλεία που έκανε
ώσπου σταμάτησε και μου είπε :
εδώ μέσα σπανίζει το φαινόμενο να έρχεται κάποιος και να πει μόνο καλημέρα !!!
και μάλλον είχε δίκιο . . . . .

πάλι εδώ . . .

Μετά από πολύ καιρό ξαναγράφω κάτι.
Δεν είμαι και πολύ ευχαριστημένος με το γεγονός ότι πέρασε
τόσος καιρός για να το κάνω αυτό αλλά δεν μου έβγαινε
διάθεση /σκέψη (πες το όπως θες) για να γράψω .
Και σήμερα δεν ξέρω πως αλλά περνώντας τις φωτογραφίες από
την κάμερα στον υπολογιστή, είδα την ποιο πάνω φωτογραφία
και ήθελα να τη μοιραστώ μαζί σας,
δεν ήθελα βασικά να βάλω μια σκέτη φωτογραφία και έτσι υπάρχει και κείμενο .
Η φωτογραφία είναι τραβηγμένη κάποια μέρα την περίοδο των γιορτών πάνω στο ΜΟΝΑΣΤΗΡΙ .

Το προηγούμενο άρθρο μου στο blog ήταν για το live που διοργανώσαμε στο
ΜΟΝΑΣΤΗΡΙ
πρώτη φορά κάναμε κάτι τέτοιο μέσα σε χειμερινή περίοδο και γενικά τέτοιου είδος γεγονός δεν γίνεται συχνά στο χωριό μας .οι ανταπόκριση του κόσμου ήταν μεγάλη -γενικά βγήκε κάτι αρκετά καλό θέλω να πιστεύω ,περιμένω και τις απόψεις σας για βελτίωση του.
Νομίζω ότι θα ξανα επιχειρήσω κάτι παρόμοιο στο μέλλον . . . .

Η περίοδος των γιορτών που πέρασε βρήκε αρκετό κόσμο στο χωριό και πολλοί από αυτούς ήταν επισκέπτες ,κάποιοι μένανε στον ξενώνα κάποιοι άλλοι ήταν περαστικοί που θελα να δουν τη Ζίτσα και τα κρασιά της
- γενικά πιστεύω ήταν λίγο διαφορετικά τα πράγματα σε σχέση με το παρελθόν
η Εγνατία έκανε τη διαφορά ,και ακόμη είμαστε στην αρχή το μέλλον θα είναι πολύ διαφορετικό σε αυτή την κατεύθυνση . . .

Ένα άλλο θέμα είναι το τι θα γίνει με τη δημιουργία τον νέων δήμων και που θα ανήκει η Ζίτσα όταν γίνει αυτό .
Δεν ξέρω τι θα ήταν το καλύτερο για τη Ζίτσα αλλά δεν με φοβίζει και το τι θα γίνει.
Η Ζίτσα μπορεί να τα καταφέρει σε κάθε περίπτωση .
θα χαρώ να δημοσιεύσω τις απόψεις σας για το συγκεκριμένο θέμα

Κρύο . . το κρύο στο χωριό είναι αρκετό τις 2 τελευταίες μέρες
και μάλιστα τα πρωινά είναι πολύ έντονο αλλά δεν μπορεί να έχουμε παράπονο για τον καιρό και μάλιστα χρειάζεται λίγος χειμώνας

Είδα ανθισμένες αμυγδαλιές !!

δεν είναι κρίμα .


Πιστεύω θα είμαι κοντά σας πάλι σύντομα . . .